Vacature: Teamleider Horeca

5 maart 2019

Stichting Slot Zuylen is op korte termijn (wegens pensionering) op zoek naar een teamleider horeca voor ons museumcafé voor 16 uur per week (met mogelijke doorgroei naar 32 uur na 4 maanden). Het Koetshuis is de gezellige, centrale ontmoetingsplaats met een rijk assortiment van duurzame producten.

Kasteel en Stichting

Slot Zuylen is een van de oudste kastelen aan de Vecht, net buiten de stad Utrecht. Het Slot heeft een rijke familiegeschiedenis, waarin sterke vrouwen, waaronder de schrijfster Belle van Zuylen, een belangrijke rol spelen. Slot Zuylen brengt het verleden tot leven met rondleidingen, tentoonstellingen, concerten en evenementen. Slot Zuylen heeft zich ontwikkeld tot een bijzonder kasteelmuseum dat bruist van activiteiten. Het Kasteel en het Koetshuis met een horeca gelegenheid, zijn ook beschikbaar voor (exclusieve) verhuur.

Slot, koetshuis/museumcafé en landgoed zijn ondergebracht in de Stichting Slot Zuylen, waarin vaste medewerkers en vrijwilligers samenwerken. Daarnaast is de Vereniging Vrienden van het Museum Slot Zuylen actief met uiteenlopende activiteiten ter ondersteuning van het museale en commerciële functioneren van het Slot.

Bedrijfsleider Horeca: verantwoordelijkheden

  • Verantwoordelijk voor gastvrije sfeer in het Museumcafé
  • Bediening en organiseren en faciliteren van events en evenementen
  • Leiding geven aan en/coaching van assistenten en vrijwilligers van het Museumcafé
  • Onderhouden en aangaan nieuwe relaties met leveranciers, met nadruk op duurzame producten
  • De inkoop voorraden Museumcafé en Slot (in overleg met beheerder)
  • Vervaardigen producten op basis van bestaande en nieuw te ontwikkelen recepten
  • Planning verhuur Museumcafé en Slot in overleg met beheerder
  • Planning en afstemming agenda Museumcafé en Slot in overleg met beheerder
  • Bijwonen maandelijkse teamvergaderingen
  • Bijdragen aan ontwikkelingen Slot Zuylen
  • Verantwoording afleggen aan de directie

Functie-eisen

  • Gastvrijheid, openheid, positieve en flexibele werkhouding
  • HBO-niveau
  • Sensibiliteit ten aanzien van de bijzondere en kwetsbare locatie van Slot Zuylen
  • Ervaring in horeca, inclusief benodigde diploma's
  • Enthousiaste en creatieve team-player, ook ten aanzien van collega's én vrijwilligers
  • Passie voor duurzaam koken & bakken
  • Slot Zuylen is in de zomermaanden 6 dagen in de week open en in de winter alleen in het weekend. Dat betekent dat er een bereidheid moet zijn om in de zomermaanden meer te werken, tijd die in de wintermaanden wordt gecompenseerd

Reageren

Sollicitaties met motivatiebrief en cv kunt u richten aan: directeur@slotzuylen.nl




 

terug naar
Nieuws
ga direct naar: